14

Rheological studies on mixtures of corn starch and konjac-glucomannan

Année:
1998
Langue:
english
Fichier:
PDF, 1.03 MB
english, 1998
39

Gel-sol transition in gellan aqueous solutions

Année:
1995
Langue:
english
Fichier:
PDF, 413 KB
english, 1995